这碗米线要从2020年新冠疫情说起
疫情期间,全国人民万众一心众志成城
白衣天使在逆行
作为普通民众,也绝不能拖祖国后腿
这不,为了不给祖国添乱
我们决定
自制米线(那种能香死人的米线)
用料
盐 | 适量 |
米线 | 吃多少放多少 |
蘑菇 | 看收成 |
豆干 | 1块 |
青菜 | 4颗 |
韭菜 | 12颗 |
玉米 | 72粒 |
枸杞 | 12粒 |
大枣 | 3颗 |
小葱 | 1根 |
香叶 | 1片 |
浓汤宝 | 1盒 |
把人香死的菌汤米线的做法
某宝上买个平菇菌包,白平菇黑平菇都成
如图剪开个口子,放在潮湿通风处静待花开,大概需要10天即可采摘长这么大,就可以摘下来吃啦
韭菜、葱花、青菜、豆干、西红柿用15℃农夫山泉洗干净;
拿出冰箱里库存的82年玉米粒;
摘下蘑菇,用5牛的力撕成小片;米线提前泡一下;
豆干、韭菜啥的切成想要的模样祖传铁锅加水,烧开后,依次加入浓汤宝、蘑菇、玉米、枸杞、大枣,小火慢炖8分钟;
之后放盐、花椒粉、十三香、白胡椒粉(随性放)
加入葱花、韭菜、西红柿,关火。搞汤汁的那8分钟,抽5分钟把米线和青菜煮熟了:
先放米线,待米线能用筷子夹断时,以迅雷不及掩耳盗铃响叮当之势放入青菜,21秒之后关火米线出锅,浇上调好的汤汁,一碗能给人香死的米线它就面世了!
这不仅是大自然的馈赠,
更是疫情期间温暖人心的绝好佳品!
啊~别把口水流到碗里!
小贴士
1,蘑菇是灵魂,自己种的最好吃
2,米线一定要提前2小时泡水
3,韭菜和葱花一定要在汤汁煮好后加入
4,养生枸杞、82年的玉米等蔬菜皆可按个人喜好添加