金秋十月,吃🦀️的季节,比起吃🦀️,这个菜也是一绝。
用料
🦀️ | 4只 |
面粉 | 少许,看个人喜欢. |
盐 | 少许(自己依口感) |
味精 | 可以为0克 |
料酒 | 2勺 |
毛豆 | 少许(个人喜好) |
面拖🦀️的做法
1,清洗好🦀️,中间一切为二.
2.调好面糊,可放少许盐.
3,起油锅,把蟹放在面糊里粘一下,然后放进油锅里煎,煎到金黄色.
4,翻炒一下,放入料酒和水,水量要稍微大一点,盖上盖子煮开.
5.等蟹煮开了,看汤水变黄时放入毛豆再煮.
6.再煮一会儿,放入盐调味,然后再把用过的面糊调稀了倒入锅内翻炒,注意不要沾锅.
7,面糊成稠糊状,起锅装盘.