苹果耗子近日读了海子的一首诗：面朝大海，春暖花开。诗写的很有意境，全诗没有阳光的字眼，但总有一种被阳光笼罩，积极向上的感觉。事实上，做菜时也是如此，在天气晴朗的日子里，做出的菜就会面朝阳光，色味俱佳。红椒加上芹菜、一点花生作为配料，菜的颜色就会非常漂亮，同时十分的美味。这道红椒盐煎肉制作方法类似经典中的经典回锅肉
用料
| 猪肉 | 一块（半斤） |
| 红椒 | |
| 香芹 | |
| 豆瓣酱 | |
| 花生 | |
| 白糖 |
红椒盐煎肉的做法
半斤猪肉洗洗切片，香芹切段，红椒切片
锅内热油，放入两大汤匙豆瓣酱和几颗花生，翻炒一下至有香味溢出
锅内放入切好猪肉片大火翻炒2分钟左右
放入一勺糖，把肉片爆一分多钟，直到肉片肥肉部份呈半透明状，瘦肉部份略微有点焦
放入红椒，迅速翻炒半分钟左右
最后放入香芹，迅速翻炒10秒左右即可