用料
| 油麦菜 | 4把 |
| 大蒜 | 8瓣 |
| 盐 | 3克 |
| 红辣椒 | 4个 |
| 绿辣椒 | 半个 |
| 食用油 | 1汤匙 |
| 味达美酱油 | 半汤匙 |
蒜末油麦菜的做法
把油麦菜叶子掰下来，流动水冲洗干净，切成合适的长度；
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在锅中烧水，等沸点消失以后，下油麦菜约3秒钟即可，时间不能太长，那样油麦菜会煮烂；
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迅速捞出来装盘，摆放整齐就可以了；
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把事先准备好的大蒜拍碎，辣椒切段；
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锅中倒入食用油，加入盐；
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放入辣椒爆出香辣味道；
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再加入蒜末，爆出蒜香味；
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将料汁趁热浇在油麦菜上即可；
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