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用料
番茄菌菇牛腩的做法
材料准备:牛腩500克番茄2个菌菇1包姜1小块葱2根料酒1勺生抽1勺番茄酱1勺油适量白胡椒粉适量牛腩洗净切小块,淖水。淖水后的牛腩块,加料酒,姜片,放入高压锅,待帽子响起后,转中火,响15分钟,备用。菌菇洗净。番茄洗净,切大块。姜切片。葱切葱花。
热锅冷油,倒入番茄,略加一点点盐,使其快速出汁,加少许牛腩汤,滚5分钟。倒入牛腩,加生抽,再滚5分钟。
倒入菌菇,加番茄酱,再滚2分钟。
出锅装盘,洒葱花和白胡椒粉,即可享用。
好吃再来一碗