儿菜炒火腿，好吃又好看美味好吃的做法大全，儿菜炒火腿，好吃又好看做法图解

儿菜，一直是最爱，瘦肉红火腿，味道浓郁，两者配在一起，营养均衡，口味丰富。

用料  

儿菜炒火腿，好吃又好看的做法  

1. 准备食材，洗干净。儿菜越新鲜越好。

2. 胡萝卜和儿菜切丝，放2克盐，扮在一起放5分钟。胡萝卜可以用擦丝器处理。

3. 葱切碎，姜切片，火腿切丝。

4. 中火烧锅，热锅下油适量。先放葱姜，辣椒掰碎后放入，爆香。

5. 放入火腿丝，翻炒5秒。

6. 转大火，放入儿菜丝和胡萝卜丝，持续大火快速翻炒10秒，放入生抽、补放一些盐，继续翻炒20秒，出锅。

7. 盛盘。

小贴士

注意大火快炒。