用料
| 西兰花 | 1朵 |
| 蒜片 | 8瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 香油 | 适量 |
| 红椒 | 半个 |
清炒西兰花(素菜)的做法
西兰花用盐和面粉（或醋）浸泡10分钟，清洗干净。半个红椒配色+蒜片。
![清炒西兰花(素菜)的做法步骤图 第2张]( "清炒西兰花(素菜)的做法步骤图 第2张")
锅中水烧开，放盐和油，倒入西兰花焯水至断生，捞起过冷水。
![清炒西兰花(素菜)的做法步骤图 第3张]( "清炒西兰花(素菜)的做法步骤图 第3张")
热锅冷油放蒜片炒香，加入红椒片和西兰花大火翻炒均匀。
![清炒西兰花(素菜)的做法步骤图 第4张]( "清炒西兰花(素菜)的做法步骤图 第4张")
调味：盐+蚝油+香油，太干就喷点水。
![清炒西兰花(素菜)的做法步骤图 第5张]( "清炒西兰花(素菜)的做法步骤图 第5张")
盛出装盘。
![清炒西兰花(素菜)的做法步骤图 第6张]( "清炒西兰花(素菜)的做法步骤图 第6张")
清炒西兰花(素菜)美味好吃的做法大全，清炒西兰花(素菜)做法图解
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