红烧肉Braised Pork with Brown Sauce美味好吃的做法大全，红烧肉Braised Pork with Brown Sauce做法图解

妈妈牌红烧肉
用时：30min
难度指数🌟🌟
讨喜指数🌟🌟🌟🌟🌟
食欲指数🌟🌟🌟🌟🌟
下饭指数🌟🌟🌟🌟🌟

用料  

红烧肉Braised Pork with Brown Sauce的做法  

1. 首先处理五花肉：肉切块放入凉水入锅煮沸mao（二音）一遍，然后捞出过凉水沥干备用。
   然后，将肉放入炒锅内，煸炒出油，熬出的油单独倒入小碗，锅内留少许油。

2. 开小火，锅内分别加入适量的大茴、香叶、姜片、葱段、干辣椒、冰糖、料酒、生抽、老抽翻炒均匀后加入开水，水过肉，20分钟中小火慢炖，最后大火收汁。

3. 装盘，盛饭上桌啦！