风干腊土鸡美味好吃的做法大全，风干腊土鸡做法图解 如何做风干腊土鸡最美味

母上大人寄过来的风干腊土鸡，家乡的味道，怎么想个法子也要吃了它，才对得起母上大人的一片心意～

用料  

风干腊土鸡的做法  

1. 把腊土鸡切成大小差不多的块状，洗净备用，这里的鸡肉也可以用新鲜的土鸡来做，不过我觉得风干后的味道更浓郁～

2. 把西兰花、胡萝卜、香菇切成块状，洗净备用，其中西兰花不要切太小，我都是用剪刀剪的～

3. 蒜、姜、小米辣切小丁备用，葱花切段备用，肥肉切片备用（这里的肥肉是风干腊肉，没有也可以不用）食材准备好了～

4. 把肥肉下锅和食用油一起炼出油，放入小米辣、蒜、姜小火炒香～小火小火哦，不要炒糊了

5. 随后放入鸡块，翻炒大约5分钟
   这个鸡头竟然在看我…

6. 再随后放入蘑菇，翻炒大约2分钟，再加入水末过鸡肉，放适量的盐和生抽，同时把桂皮、八角、干辣椒、香叶放进去，盖锅炖煮，这里用中火。（这里强调一下，香菇我喜欢非常入味的那种，所以没有放到后面再下锅）大家习惯怎么吃就怎么放～

7. 盖锅盖煮到加两次水，这个过程大约25分钟的样子，先放入胡萝卜煮个5分钟，再放入西兰花煮个3分钟～

8. 盛起来后wow
   我觉得光看西兰花都好吃ji了

9. 这个是盛起来的三分之一的份量，开吃～

10. 大饼只顾着窗外的麻雀，看都不看我做的饭，不理它，我吃我的，哈哈