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母亲节快到了,搜刮各类建议,却还找不出可以给妈妈买些什么她需要但又独特的礼物。无意间想起妈妈总说她胃不好,想了好久,决定亲手给妈妈做份姜糖,用最天然的方式关爱她。
用料
【古人食】妈妈总说老了,胃不好,亲手熬古法糖姜给她的做法
生姜去皮,切片
汤煮十分钟,去除辣味
捞出姜,和砂糖以五比四比例入炒锅
加水没过食材,加入几颗红枣,大火烧开后转小火熬煮
熬至糖浆可以拉丝的状态,取出红枣,关火,快速翻炒
直到糖浆反沙,粘连在姜片上,晾干即可