荔枝、覆盆子、玫瑰慕斯易做又好吃的窍门

荔枝、覆盆子、玫瑰慕斯，推荐这个视频的目的是，一来荔枝目前大量上市了，二来这是个比较完整的小法点视频，从啫喱到饼底和慕斯的制作以及组装，所用的材料、工具都讲得比较清楚，对法点有兴趣的可以看看，特别是那个鸠康地法式杏仁海绵蛋糕，值得一试，另外视频中粉碎、打发和均质均用的是博朗的一套料理机，那套料理机真的很好，我02年买的，到现在还在用，已经十七年了

用料  

荔枝、覆盆子、玫瑰慕斯的做法  

1. 粉碎荔枝（具体请看视频）

2. 做啫喱

3. 做饼底

4. 做奶酱

5. 组装

6. 成品