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💗这次原方来自香兰世家~小法的配方变换了口味，三种一起出蛮好的！
用了冷藏了中种，所以面包老化更慢，三五天还依然柔软有弹性~
💗抹茶的最佳！！草莓的用了草莓粉，大柱子最爱了！再就是原味的，奶昔馅料用的咖啡酒，味道就很时尚啦~~
💗详细教程戳：_biz=MzA3OTA1MzEyNg==&mid=2652219463&idx=1&sn=35857a6473bf40e13b46c402f713c6cb&chksm=8458606eb32fe97854fe2c78bba7aa95587c4710eb60d51787195a929fbb7d0120dc42fb6e71&xtrack=1&scene=0&subscene=91&sessionid=1555198080&clicktime=1555198083&ascene=7&devicetype=android-28&version=2700033c&nettype=WIFI&abtest_cookie=BQABAAgACgALABIAEwAGAJ6GHgAjlx4AVpkeAL2ZHgDamR4A3JkeAAAA&lang=zh_CN&pass_ticket=xJ2DxV89BVpIgNSYZOmnI2LWvHG4MzLnT0ZJnqUic0GyUAAwsMCHQXF2xWbz%2FLPl&wx_header=1
用料
| 配方能做15个便当盒大小的奶昔包 | |
| 中种冷藏隔夜 | |
| 高筋面粉 | 500g |
| 水 | 500g |
| 干酵母 | 10g |
| 主面团 | |
| 高筋粉 | 500g |
| 奶粉 | 40g |
| 淡奶油 | 160g |
| 细砂糖 | 100g |
| 黄油（室温软化） | 100g |
| 盐 | 10g |
| 墨西哥酱 | |
| 黄油 | 200g |
| 细砂糖 | 180g |
| 鸡蛋 | 4个约200g |
| 低筋面粉 | 200g |
| 抹茶粉 | 5g |
| 草莓粉 | 5g |
| 咖啡奶昔 | |
| 淡奶油 | 150g |
| 糖粉 | 50g |
| 奶油奶酪（软化） | 300g |
| 咖啡酒 | 10g |
| 抹茶奶昔 | |
| 咖啡酒换成抹茶粉 | 8g |
| 草莓奶昔 | |
| 草莓粉 | 10g |
| 咖啡酒换成朗姆酒 | 2g |
| 另外需要装饰 | |
| 抹茶粉、奶粉或者防潮糖粉、草莓粉 | 适量 |
三种口味网红中种奶昔包（抹茶、草莓、原味咖啡）|EAT风炉的做法
一共三种口味一炉出哦~
![三种口味网红中种奶昔包（抹茶、草莓、原味咖啡）|EAT风炉的做法图解 做法步骤 第2张]( "三种口味网红中种奶昔包（抹茶、草莓、原味咖啡）|EAT风炉的做法图解 做法步骤 第2张")
提前一晚制作中种，全部材料加入揉混均匀
![三种口味网红中种奶昔包（抹茶、草莓、原味咖啡）|EAT风炉的做法图解 做法步骤 第3张]( "三种口味网红中种奶昔包（抹茶、草莓、原味咖啡）|EAT风炉的做法图解 做法步骤 第3张")
盖保鲜膜发酵成大气孔状态，一般隔夜
![三种口味网红中种奶昔包（抹茶、草莓、原味咖啡）|EAT风炉的做法图解 做法步骤 第4张]( "三种口味网红中种奶昔包（抹茶、草莓、原味咖啡）|EAT风炉的做法图解 做法步骤 第4张")
出黄油以外全部材料揉面
![三种口味网红中种奶昔包（抹茶、草莓、原味咖啡）|EAT风炉的做法图解 做法步骤 第5张]( "三种口味网红中种奶昔包（抹茶、草莓、原味咖啡）|EAT风炉的做法图解 做法步骤 第5张")
锯齿状薄膜加入黄油揉成完全扩展状态
![三种口味网红中种奶昔包（抹茶、草莓、原味咖啡）|EAT风炉的做法图解 做法步骤 第6张]( "三种口味网红中种奶昔包（抹茶、草莓、原味咖啡）|EAT风炉的做法图解 做法步骤 第6张")
【卡士100升发酵箱&小法团】：第一次发酵：温度28度，湿度75%，45分钟，手指戳洞不回弹，体积一倍大
![三种口味网红中种奶昔包（抹茶、草莓、原味咖啡）|EAT风炉的做法图解 做法步骤 第7张]( "三种口味网红中种奶昔包（抹茶、草莓、原味咖啡）|EAT风炉的做法图解 做法步骤 第7张")
排气，分割118g一个，团圆
![三种口味网红中种奶昔包（抹茶、草莓、原味咖啡）|EAT风炉的做法图解 做法步骤 第8张]( "三种口味网红中种奶昔包（抹茶、草莓、原味咖啡）|EAT风炉的做法图解 做法步骤 第8张")
【卡士100升发酵箱&小法团】：第二次发酵：温度38度，湿度85%，35分钟，一倍大
![三种口味网红中种奶昔包（抹茶、草莓、原味咖啡）|EAT风炉的做法图解 做法步骤 第9张]( "三种口味网红中种奶昔包（抹茶、草莓、原味咖啡）|EAT风炉的做法图解 做法步骤 第9张")
全部材料混合成墨西哥酱
![三种口味网红中种奶昔包（抹茶、草莓、原味咖啡）|EAT风炉的做法图解 做法步骤 第10张]( "三种口味网红中种奶昔包（抹茶、草莓、原味咖啡）|EAT风炉的做法图解 做法步骤 第10张")
分成三份，一份原味，一份加抹茶粉，一份加草莓粉
![三种口味网红中种奶昔包（抹茶、草莓、原味咖啡）|EAT风炉的做法图解 做法步骤 第11张]( "三种口味网红中种奶昔包（抹茶、草莓、原味咖啡）|EAT风炉的做法图解 做法步骤 第11张")
挤在面包上
![三种口味网红中种奶昔包（抹茶、草莓、原味咖啡）|EAT风炉的做法图解 做法步骤 第12张]( "三种口味网红中种奶昔包（抹茶、草莓、原味咖啡）|EAT风炉的做法图解 做法步骤 第12张")
【EAT风炉三层同烤&小法团】
![三种口味网红中种奶昔包（抹茶、草莓、原味咖啡）|EAT风炉的做法图解 做法步骤 第13张]( "三种口味网红中种奶昔包（抹茶、草莓、原味咖啡）|EAT风炉的做法图解 做法步骤 第13张")
165度17分钟
![三种口味网红中种奶昔包（抹茶、草莓、原味咖啡）|EAT风炉的做法图解 做法步骤 第14张]( "三种口味网红中种奶昔包（抹茶、草莓、原味咖啡）|EAT风炉的做法图解 做法步骤 第14张")
上色很均匀~
![三种口味网红中种奶昔包（抹茶、草莓、原味咖啡）|EAT风炉的做法图解 做法步骤 第15张]( "三种口味网红中种奶昔包（抹茶、草莓、原味咖啡）|EAT风炉的做法图解 做法步骤 第15张")
奶油、糖粉、咖啡酒打匀
![三种口味网红中种奶昔包（抹茶、草莓、原味咖啡）|EAT风炉的做法图解 做法步骤 第16张]( "三种口味网红中种奶昔包（抹茶、草莓、原味咖啡）|EAT风炉的做法图解 做法步骤 第16张")
加软化的奶酪搅拌均匀即可
![三种口味网红中种奶昔包（抹茶、草莓、原味咖啡）|EAT风炉的做法图解 做法步骤 第17张]( "三种口味网红中种奶昔包（抹茶、草莓、原味咖啡）|EAT风炉的做法图解 做法步骤 第17张")
切井字纹路，挤入奶酪酱就好啦！
![三种口味网红中种奶昔包（抹茶、草莓、原味咖啡）|EAT风炉的做法图解 做法步骤 第18张]( "三种口味网红中种奶昔包（抹茶、草莓、原味咖啡）|EAT风炉的做法图解 做法步骤 第18张")
可以用现在很流行的便当盒包装
![三种口味网红中种奶昔包（抹茶、草莓、原味咖啡）|EAT风炉的做法图解 做法步骤 第19张]( "三种口味网红中种奶昔包（抹茶、草莓、原味咖啡）|EAT风炉的做法图解 做法步骤 第19张")
分别撒抹茶粉、奶粉、草莓粉就好啦！
![三种口味网红中种奶昔包（抹茶、草莓、原味咖啡）|EAT风炉的做法图解 做法步骤 第20张]( "三种口味网红中种奶昔包（抹茶、草莓、原味咖啡）|EAT风炉的做法图解 做法步骤 第20张")
宝宝最爱草莓的~
![三种口味网红中种奶昔包（抹茶、草莓、原味咖啡）|EAT风炉的做法图解 做法步骤 第21张]( "三种口味网红中种奶昔包（抹茶、草莓、原味咖啡）|EAT风炉的做法图解 做法步骤 第21张")
我超爱抹茶
![三种口味网红中种奶昔包（抹茶、草莓、原味咖啡）|EAT风炉的做法图解 做法步骤 第22张]( "三种口味网红中种奶昔包（抹茶、草莓、原味咖啡）|EAT风炉的做法图解 做法步骤 第22张")
撕开吃，手指吃的脏脏的最过瘾了！
![三种口味网红中种奶昔包（抹茶、草莓、原味咖啡）|EAT风炉的做法图解 做法步骤 第23张]( "三种口味网红中种奶昔包（抹茶、草莓、原味咖啡）|EAT风炉的做法图解 做法步骤 第23张")
面包本身也很有弹性哦！
![三种口味网红中种奶昔包（抹茶、草莓、原味咖啡）|EAT风炉的做法图解 做法步骤 第24张]( "三种口味网红中种奶昔包（抹茶、草莓、原味咖啡）|EAT风炉的做法图解 做法步骤 第24张")
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![三种口味网红中种奶昔包（抹茶、草莓、原味咖啡）|EAT风炉的做法图解 做法步骤 第25张]( "三种口味网红中种奶昔包（抹茶、草莓、原味咖啡）|EAT风炉的做法图解 做法步骤 第25张")
小贴士
一定多夹馅儿！奶昔包就是要手指吃的脏脏的哈！