地道的山药芙蓉汤怎么做,如何烹饪山药芙蓉汤才更好吃

汤头清亮鲜灵，通透泛光，山药的绵密和蔬菜的鲜甜也被调教得层次分明。呷一口，鲜香直接，一汪浓郁中既带着菌菇的醇香，又有蔬菜的清香。最迷人的，是还能吃到山药碎在嘴里叮零当啷的碰撞，又绵软又清甜，别提有多清爽落胃。

用料  

山药芙蓉汤的做法  

1. 胡萝卜和香菇切成丁，青菜切碎。

2. 山药用刀背拍碎，剁成泥。

3. 锅里倒少量油烧热，放入香菇丁和胡萝卜丁炒软。

4. 接着倒入适量清水，放入山药泥，大火煮4-5分钟。

5. 最后淋上打散的鸡蛋液，放入青菜碎，调入1小勺蚝油和1小勺盐，搅拌均匀就可以出锅啦。

6. 养胃又低脂，很适合冬天喝哦。