香甜疙瘩汤 10个月+易做又好吃的窍门

今天给妈妈们介绍的这道辅食，食材都很普通，但搭配之后营养密度却非常高！
用益智的蛋黄来作面疙瘩，加入高蛋白低脂肪的小河虾，再搭配富含膳食纤维的芦笋和矿物质全能王的玉米，小小的一碗，营养却是十足哒~
不仅如此，我还用香甜的玉米汁来做为汤底，不加任何调料，就连黄爸都说好吃！

用料  

香甜疙瘩汤 10个月+的做法  

1. 准备食材：芦笋20克，玉米粒50克，净虾肉20克，中筋面粉20克，蛋黄1个（约15克）

2. 起锅烧水，水开后，倒入芦笋焯水2分钟。
   
   »芦笋焯水后可以除去大部分草酸和残余的农药。

3. 焯水后，芦笋切丝。

4. 芦笋切丁。

5. 小河虾去头尾、去壳、去虾线。
   
   »虾的背部和腹部有两根虾线，给宝宝吃的时候，需要去掉哦~
   
   »新鲜的虾买回来后，可以先放冰箱冷冻30分钟，之后拿出来就很好处理啦。

6. 处理好的虾仁放入冷水锅中，放入姜片。
   
   »放入生姜片可以去腥~

7. 大火煮至熟透。

8. 熟虾仁剁碎。

9. 蛋黄搅开，倒入中筋面粉中，边倒边搅拌。
   
   »妈妈们记得先用筷子将蛋黄搅拌开，这样搅拌的时候会更加均匀。

10. 搅拌成面絮状。

11. 将玉米倒入辅食机中，再倒入200毫升水，搅打成汁。

12. 搅打后，将玉米汁过筛到锅里。
    
    »过筛后的玉米汁更加细腻，宝宝更容易消化与吸收哦~

13. 开中火，将玉米汁煮开。

14. 倒入面絮搅散，煮3分钟。

15. 倒入芦笋丁、河虾碎，搅拌均匀。

16. 再煮2分钟。
    
    »妈妈们要边煮边搅拌，以免糊锅~

17. 鲜香的疙瘩汤出锅啦！吃在嘴里软软糯糯的，咀嚼和吞咽也不费劲，简直是宝宝的最爱。连我家这个幼儿园的小朋友都觉得好吃呢~赶快给宝宝来一碗吧！

小贴士

添加要领：
●宝宝如果对蛋清不过敏的话，做小面疙瘩的时候，也可以加入全蛋，营养更丰富。
●食材中的玉米汤汁，也可以替换成宝宝喜欢的或者不喜欢的蔬菜汁哦，可以补充不同的营养。

黄妈说：
宝宝长身体的最佳时期，妈妈们除了要注重食物的“营养密度”，也要学会科学搭配。
如果要补钙就可以配合富含维D的香菇、蛋黄；补铁的时候搭配维C丰富的番茄或甜椒等，提高营养密度的同时，还能促进宝宝吸收哦。
像1+1＞2 这些既科学合理又简单有效的宝宝营养“食补”秘诀，妈妈们一定要知道哦！