地道的粽宝宝怎么做,如何烹饪粽宝宝才更好吃

今天我做了有趣、好看、更好吃的粽宝宝，对于肠胃消化比较弱的小宝宝来说，面做的粽宝宝，要比糯米粽子更好消化一些，软绵绵的小粽子是不是很可爱~

用料  

粽宝宝的做法  

1. 准备食材：绿色果蔬面粉60g 、黄色果蔬面粉20g、白色普通面粉60g、酵母1.4g、糖12g、核桃油2.8g、牛奶70g。

2. 先处理白色的面团：把白色的面粉60g、酵母0.6g、细砂糖5g、温牛奶30g和核桃油1.2g加入大碗中，在一起搅拌成棉絮状，揉成一个光滑的面团。
   
   盖上保鲜膜，稍后使用。

3. 再处理黄色的面团：把黄色的果蔬面粉20g、酵母0.2g、细砂糖2g、温牛奶10g和核桃油0.4g在一起搅拌成棉絮状，揉成一个光滑的面团。
   
   盖上保鲜膜，稍后使用。

4. 最后处理绿色的面团：把绿色的果蔬面粉60g、酵母0.6g、细砂糖5g、温牛奶30g和核桃油1.2g在一起搅拌成棉絮状，揉成一个光滑的面团。
   
   盖上保鲜膜，稍后使用。

5. 看！这三个不同颜色的面粉就揉好啦！分装到不同的碗中，盖上保鲜膜。

6. 我用的是烤箱发酵，调到发酵档位，饧发40分钟至1.5倍大即可。

7. 先取出发酵好的面团，都轻揉排气，把面团揉至光滑。

8. 先把白色的面团分切成三份，每份整形成像这样的圆锥状。放到一边，备用。这个就是粽子的芯啦！

9. 把绿色的面团也揉好分切成三份，然后用擀面杖擀成长条状，再用刮刀或者刀背，像图片那样压出横向的条纹，放到一边备用。这个就是粽子的粽叶。

10. 黄色的面团，也是一样揉至排气以后，揉搓成上图那样的小细条。这是做系带要做出蝴蝶结，最好搓细一些，这样做出来的粽宝宝，才秀气、精致呦。

11. 把成型的绿色面片，包在白色面团下面，要宽松一些，预留出一定的白色面团长胖的空间，要不蒸好之后会裂开呀！

12. 接下来，该是我们的系带啦！黄色的细长条，围一圈，再打个漂亮的蝴蝶结就完成啦！

13. 做好的粽宝宝可以稍微饧发10分钟，蓬松一些，直接上锅蒸13分钟，熟透即可出锅！

14. Duang Duang Duang 我们的粽子小宝宝出炉啦！和孩子一起画上表情就大功告成啦！是不是很可爱呢！

小贴士

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