「视频」老干妈牛肉香菜披萨易做又好吃的窍门

没有什么事儿是一瓶老干妈解决不了的，如果有，那就再来把香菜！

用料  

【视频】老干妈牛肉香菜披萨的做法  

1. 140g高筋粉中加入3g食盐，混合均匀

2. 温水中倒入酵母搅拌均匀化开

3. 加入面粉中，并加入适量橄榄油

4. 揉搓成絮状

5. 将面团揉至光滑

6. 盖上湿布发酵20分钟

7. 牛柳切片，加入少许盐和适量酱油

8. 加入蛋清搅拌均匀，放置腌制待用

9. 青椒，红椒切丝

10. 洋葱切丝

11. 番茄切成番茄角

12. 口蘑切片

13. 锅中热油，下腌制好的牛肉煸炒至上色

14. 加入所有的蔬菜

15. 拧入香菜梗，留下香菜叶待用

16. 加入老干妈翻炒均匀，待用

17. 发酵好的面团拍一拍，排出小气泡

18. 擀成十寸大小

19. 烤盘底部撒点干粉，铺上饼底

20. 淋上老干妈红油，抹匀

21. 用小叉子在饼底上插上小孔，以免烘烤时候胀起来

22. 铺上馅料

23. 撒上马苏里拉，送入烤箱，230度，中层，烘烤11分钟。

24. 出炉后，撒上香菜叶，大功告成！

25. 完美！

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