用料
| 面粉 | 300克 |
| 猪肉 | 200克 |
| 荠菜 | 200克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 半勺 |
| 油 | 5勺 |
| 五香粉 | 1克 |
| 葱 | 1棵 |
| 姜 | 1小块 |
金黄雪花荠菜煎饺，自己做馅料丰富饱满的做法
荠菜择洗干净汆烫变色
![金黄雪花荠菜煎饺，自己做馅料丰富饱满的做法图解 做法步骤 第2张]( "金黄雪花荠菜煎饺，自己做馅料丰富饱满的做法图解 做法步骤 第2张")
放入猪肉馅加料拌匀
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面粉加温水揉成面团
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搓成长条，切成剂
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按扁擀成饺子皮
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包成饺
![金黄雪花荠菜煎饺，自己做馅料丰富饱满的做法图解 做法步骤 第7张]( "金黄雪花荠菜煎饺，自己做馅料丰富饱满的做法图解 做法步骤 第7张")
摆在锅拍上
![金黄雪花荠菜煎饺，自己做馅料丰富饱满的做法图解 做法步骤 第8张]( "金黄雪花荠菜煎饺，自己做馅料丰富饱满的做法图解 做法步骤 第8张")
![金黄雪花荠菜煎饺，自己做馅料丰富饱满的做法图解 做法步骤 第9张]( "金黄雪花荠菜煎饺，自己做馅料丰富饱满的做法图解 做法步骤 第9张")
设置煎炸程序
![金黄雪花荠菜煎饺，自己做馅料丰富饱满的做法图解 做法步骤 第10张]( "金黄雪花荠菜煎饺，自己做馅料丰富饱满的做法图解 做法步骤 第10张")
煎盘上刷上油，把饺子一个个摆入
![金黄雪花荠菜煎饺，自己做馅料丰富饱满的做法图解 做法步骤 第11张]( "金黄雪花荠菜煎饺，自己做馅料丰富饱满的做法图解 做法步骤 第11张")
煎至底部定型后，倒入调好的稀面糊
![金黄雪花荠菜煎饺，自己做馅料丰富饱满的做法图解 做法步骤 第12张]( "金黄雪花荠菜煎饺，自己做馅料丰富饱满的做法图解 做法步骤 第12张")
盖上锅盖大火煎
![金黄雪花荠菜煎饺，自己做馅料丰富饱满的做法图解 做法步骤 第13张]( "金黄雪花荠菜煎饺，自己做馅料丰富饱满的做法图解 做法步骤 第13张")
等底部水分收干，打开锅盖
![金黄雪花荠菜煎饺，自己做馅料丰富饱满的做法图解 做法步骤 第14张]( "金黄雪花荠菜煎饺，自己做馅料丰富饱满的做法图解 做法步骤 第14张")
底部金黄后出锅即可
![金黄雪花荠菜煎饺，自己做馅料丰富饱满的做法图解 做法步骤 第15张]( "金黄雪花荠菜煎饺，自己做馅料丰富饱满的做法图解 做法步骤 第15张")
小贴士
面糊不要调的太稠，稀些更易出焦脆的底壳
金黄雪花荠菜煎饺，自己做馅料丰富饱满易做又好吃的窍门
厨艺录
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