一烫一拌2步搞定！这菜抓紧做，过了季要再等一年！易做又好吃的窍门

入春之后，温度逐渐回暖，市场的新鲜蔬菜也更丰富起来，提起江浙的春鲜，春笋一定少不了！今天再分享大家一道清爽低脂的——春笋拌鸡丝。

春笋切条加热5分钟，可以去除草酸和涩味，过一下凉水口感更脆嫩。和鸡胸肉丝混合，加入油醋汁，再点缀小米辣、香菜拌匀就能开吃，没有油醋汁就调个凉拌菜的料汁。

鸡丝吸满了料汁，酸酸辣辣特别入味，应季的春笋最是鲜嫩，爽脆中带着些许鲜甜，清爽开胃又很低脂~

用料  

一烫一拌2步搞定！这菜抓紧做，过了季要再等一年！的做法  

1. 鸡胸肉放入微波饭煲，加料酒，再倒入没过量的开水。

2. 盖上盖子，放入微波炉，微波加热5分钟。

3. 捞出过凉白开，撕成鸡丝。

4. 春笋去皮切小段，放入微波饭煲，加热水没过。

5. 盖上盖子，放入微波炉，微波加热5分钟。

6. 鸡丝、笋段加小米辣、香菜、油醋汁，拌匀装盘即可。

7. 趁着春笋还没过季，一定要试试哦~