鲈鱼——鱼肉嫩滑，鱼刺少，易食用。
用料
| 鲈鱼 | 1条 |
| 香葱 | 少许 |
| 青椒 | 半个 |
| 食盐 | 8克 |
| 料酒 | 5勺 |
| 生姜 | 3-5片 |
| 大蒜瓣 | 3瓣 |
| 纷乐味浓醇调味汁 | 5勺 |
| 味好美黑胡椒粉 | 2勺 |
| 味好美生姜粉 | 3勺 |
| 酱油 | 3-5勺 |
| 醋 | 2勺 |
| 糖 | 10克 |
| 味精 | 5克 |
| 生粉 | 5勺 |
味好美——鲜美鲈鱼的做法
买一条新鲜鲈鱼，回来处理干净，两面鱼背切花刀并抹上食盐
![味好美——鲜美鲈鱼的做法步骤图 第2张]( "味好美——鲜美鲈鱼的做法步骤图 第2张")
香葱，青椒洗净切好备用
![味好美——鲜美鲈鱼的做法步骤图 第3张]( "味好美——鲜美鲈鱼的做法步骤图 第3张")
锅中多倒点油，点火，开始煎鱼
![味好美——鲜美鲈鱼的做法步骤图 第4张]( "味好美——鲜美鲈鱼的做法步骤图 第4张")
煎至两面金黄色，倒出多余的油，锅中只留鱼就行
![味好美——鲜美鲈鱼的做法步骤图 第5张]( "味好美——鲜美鲈鱼的做法步骤图 第5张")
锅中加料酒、生姜、大蒜瓣，加入纷乐味浓醇调味汁，稍微加点水
![味好美——鲜美鲈鱼的做法步骤图 第6张]( "味好美——鲜美鲈鱼的做法步骤图 第6张")
再加入味好美黑胡椒粉，生姜粉，稍微加点食盐、酱油、醋、糖，开始焖煮（多焖煮一段时间）
![味好美——鲜美鲈鱼的做法步骤图 第7张]( "味好美——鲜美鲈鱼的做法步骤图 第7张")
加入青椒条，焖煮至锅中汤汁有点收干
![味好美——鲜美鲈鱼的做法步骤图 第8张]( "味好美——鲜美鲈鱼的做法步骤图 第8张")
把鱼装入盘中，锅中留汤汁，加入生粉勾芡
![味好美——鲜美鲈鱼的做法步骤图 第9张]( "味好美——鲜美鲈鱼的做法步骤图 第9张")
关火，加入香葱，最后淋在鱼上即可
![味好美——鲜美鲈鱼的做法步骤图 第10张]( "味好美——鲜美鲈鱼的做法步骤图 第10张")
装盘美美哒！
![味好美——鲜美鲈鱼的做法步骤图 第11张]( "味好美——鲜美鲈鱼的做法步骤图 第11张")
小贴士
煎鱼时两面都要煎至金黄
焖煮鱼时，要多煮一段时间，使鱼煮透，入味