阿nic老师的烤蒜泥薯条真的是薯条界的天花板~烤箱版也试过,但是没有空气炸锅烤的脆香,如果你有一个空气炸锅那么就做起来吧🤤用同样的做法烤红薯也是很美味哒~~
用料
土豆 | 2个 |
大蒜 | 2头 |
盐 | 1.5克 |
黑胡椒粉 | 少量 |
沙拉酱(酸奶) | 3勺 |
生抽 | 半勺 |
橄榄油 | 薯条3勺/大蒜2勺 |
辣椒粉 | 半勺 |
芝麻 | 少量 |
欧芹(香菜) | 一根 |
空气炸锅烤蒜香薯条的做法
新鲜土豆皮很薄不用刮皮,拿刷子把泥刷掉就可以,带薄薄的皮烤出来的才好吃喔
刷好后用盐水泡10分钟(我的土豆刷子真阔爱)泡好后,用厨房纸把土豆擦干
切粗条,放3勺橄榄油+1.5克的盐+适量黑胡椒粉,抓拌均匀后腌制半小时以上
大蒜头部横切掉,倒一勺橄榄油,用锡纸全部包裹住
把腌好的土豆倒掉水+用锡纸包好的大蒜都放进空气炸锅里,180度烤30分钟(15分钟时翻个面)
把大蒜全部挤在碗里+3勺美乃滋沙拉酱(或酸奶)+欧芹叶(香菜叶)+半勺生抽
❤️能吃辣的➕芝麻辣椒粉把薯条放进酱里拌匀,我还做了一半撒辣椒面的好过瘾,最后其实就按照自己的口味调酱,烤好后的土豆条什么酱不加已经很美味了
小贴士
用同样的方法做烤红薯也是很美味哒😋