用料
大米 | 150g |
若米 | 150g |
五花肉 | 500g |
土豆 | 1个 |
调味:(米粉) | |
桂皮 | 一块 |
八角 | 4个 |
香叶 | 3片 |
干辣椒 | 3个 |
花椒 | 30粒 |
(五花肉) | |
生姜 | 一块 |
生抽 | 40g |
老抽 | 10g |
豆瓣酱 | 50g |
料酒 | 40g |
水 | 60g |
粉蒸肉【KRUPS厨房机器人版】的做法
炒米放入调料。八角、香叶、辣椒、桂皮、花椒。所有调料和米一起炒至变色(香味释放),捡出除花椒以外的调料
厨房机器人搅拌杯内放入磨碎刀头(锯齿),倒入炒好的米,磨碎键3分钟米粉ok
五花肉切厚片放入调味品,生抽、老抽、料酒、豆瓣酱、生姜、水,腌制20分钟
土豆切滚刀放入拉歌蒂尼快锅有孔蒸屉内打底
五花肉裹上米粉铺在土豆上面盖上保鲜膜,放1个小时(让米粉吸饱水分),放入快锅中蒸15-20分钟。
香喷喷入口即化的粉蒸肉完成啦!