以前吃海参都是买20元一包的鲍鱼汁浇,今天自己做😁,女儿说味道不错👍,便宜不少钱😁
用料
海参 | 1只 |
鲍鱼汁调味料 | 1汤勺 |
玉米淀粉 | 1小勺 |
水 | 6汤勺 |
美味鲍汁海参的做法
自己发好的海参一只,发海参方法详见
取一小碗加入一小勺玉米淀粉,6汤勺水。
一汤勺的鲍鱼汁,因为这个汁是浓缩的特别的咸,所以加入6份的水来兑一下。
这是兑好了的,然后直接倒入奶锅中小火煮开。
这是勾芡好的鲍鱼汁,直接淋到蒸熟的海参上,泡发好的海参蒸6-15分钟即可,6分钟会口感Q一些,而蒸到15分钟就会很酥软了。(其实发的时候海参就已经煮熟了)
小贴士
1.瓶装的鲍鱼汁特别特别的咸,所以一定要兑水,具体兑几勺水以自己的咸淡口味为准。