海参营养丰富 ,这样焖煮, 味道香浓,加上西兰花,不油不腻。
用料
海参 | 两个(发好) |
花姑 | 2个(发好) |
虾米 | 适量 |
鲍鱼汁 | 2勺 |
酱油 | 1小勺 |
盐 | 适量 |
西兰花(可用其它代替) | 一个 |
油 | 适量 |
生粉 | 1小勺 |
鲍鱼汁焗海参的做法
把海参、花菇切小块,热油锅 爆炒花菇虾米出香味,这时关小火下海参、鲍鱼汁,酱油,再下水满过食材,加盖。开中火,焖至水快干下生粉水勾芡。
在焖海参的时间里,洗净西兰花,切小朵,锅里煮开水,下一点盐、油,下西兰花煮熟,捞去,摆盘 ,再把焖好的海参装盘就好。