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用料
马蹄玉米排骨汤的做法
排骨用清水洗干净,加入生姜片,用生抽腌十分钟。加入茶油在热锅中炒到无血水状态。
马蹄去皮,玉米切成段。
将准备好的排骨,马蹄,玉米放入砂锅中,加水没过食材,先用中火烧到水开,然后转小火炖半个钟。
小贴士
排骨的处理去腥很重要。所以我会稍微腌制一下,然后用少许油在锅中翻炒。