老公地道陕西人特别喜欢面食,营养又美味。我做的是油泼西红柿两搅的特别好吃。煮软一点小朋友也喜欢。
用料
西红柿 | 2个 |
鸡蛋 | 2个 |
葱 | 1根 |
盐 | 3克 |
姜 | 一片 |
鸡精 | 1勺 |
面粉 | 1碗 |
温水 | 半碗克 |
味极鲜 | 1勺 |
青菜 | 2棵 |
西红柿鸡蛋扯面的做法
温水和面加一小勺盐,醒半个小时
面揉好,切条摸油,继续醒发半小时,特别劲道。
炒好鸡蛋放入西红柿汁,切葱花,蒜末撒上芝麻泼油。面里有盐不用放。因为有西红柿没有放醋 ,个人口味清清,喜欢辣椒可以多放
太好吃了
小贴士
开水下面,