酸爽饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜
用料
肥牛 | 250克 |
姜片 | 3片 |
盐 | 少许 |
白胡椒粉 | 少许 |
料酒 | 1勺 |
金针菇 | 1把 |
黑木耳 | 1小把 |
油果子豆腐 | 几块 |
葱花 | 少许 |
红色小米辣 | 1—2条 |
懒人版酸萝卜肥牛汤的做法
清水,姜片,毛哥老鸭汤调料350克一包的,我用了小半包。也可以自己炒酸萝卜泡姜泡辣椒。小火熬汤半小时。
金针菇焯水,肥牛轻焯水,黑木耳泡发洗干净 。
半小时汤出味,微带咸酸辣,煮木耳几分钟,再煮金针菇、油豆腐果子、肥牛,一点料酒、胡椒粉,炖2分钟就关火。
盛进玻璃碗,加葱花和小米辣。