火腿和扁尖熬出来的汤,很香,加上冬瓜的口感和海参,既营养又好吃
起锅后撒点香菜或者芹菜末更好吃
用料
冬瓜 | 500g |
扁尖 | 2条 |
火腿或者咸肉 | 4-5片 |
海参 | 2条 |
Cindy手作-海参火腿冬瓜汤的做法
冬瓜切块,海参切小段,火腿切片,扁尖水洗后切小段
主锅放油10g加入扁尖和火腿,设定5分钟/varoma/反转小勺 爆香
然后加入冬瓜和清水500g,设定30分钟/110度/反转小勺
加入海参,再设定10分钟/110度/反转小勺
时间到,盛入大碗,撒一点白胡椒粉和香菜即可上桌享用