最近慢慢整理近几年做的零零碎碎的各式烤箱料理，实在发现这些甜的咸的糕、饼、塔、派里面皮用来用去都是那几样，统一记录一下，方便整理
所有面皮方子都翻译自意大利美食百科
Pasta frolla是一种酥皮，常用来做水果塔的塔皮
用料
| 面粉 | 250g |
| 黄油 | 125g |
| 蛋黄 | 2个 |
| 糖粉 | 100g |
| 盐 | 1/8小勺 |
基础面皮之Pasta frolla（酥塔皮）的做法
黄油趁硬切块和面粉混合搓成碎屑
加入盐和糖粉拌匀
加入生蛋黄混合和成一个光滑的面团
用保鲜膜包起面团 放入冰箱冷藏1小时
如果需要调节口味（如加入香草精、柠檬皮屑、可可粉等）的话在加入蛋黄前加