这个辅食适合10个以上宝宝练习咀嚼能力
美食贴士:羊肉如何挑选?
❤很多人一提买肉就头疼不已,卖肉的大叔说一堆专业“术语”,完全对不上号嘛。那么今天我们就来说说羊肉上的哪些专业“术语”。
❤羊肉按不同位置大致分为:羊上脑、大三岔、小三岔、黄瓜条、磨档。
羊上脑:在后脖子附近,肉质软嫩,偏肥一点。
大三岔:是羊后腿上方,最肥的部位。
小三岔:前腿上方,相对来说更肥瘦相间一些。
黄瓜条:被认为是羊肉身上最好的部分,一只羊身上就两条,口感很脆,非常有特点。
磨档:与黄瓜条相连,也属于偏瘦的部分。
❤我们给宝宝选羊肉,最好的地方还是黄瓜条和磨档,因为这个地方的肉比较瘦,脂肪比较少,而且是最嫩的地方哦!
用料
羊肉末 | 10克 |
胡萝卜 | 10克 |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 40克 |
菠菜 | 10克 |
核桃油 | 适量 |
黑芝麻酱 | 适量 |
羊肉时蔬饼的做法
鸡蛋蛋清蛋黄分离
蛋白打发到有小尖
胡萝卜,菠菜焯水切碎
蔬菜碎,羊肉末,面粉,蛋黄搅拌均匀后加入蛋白在搅拌均匀
锅中刷油
放入面糊煎熟
出锅用黑芝麻酱画出表情装饰即可
完成