简单易学的浓醇黑芝麻糊美食做法

爸爸特别喜欢喝黑芝麻糊，但外面买的，包括黑芝麻糊冲剂都不够浓香，稀稀的，口感并不好，自己做，磨的就又浓又香，醇厚浓郁～
菜谱有两部分，黑芝麻糊和核桃红枣糊，做好可以双拼成鸳鸯糊，不同的味道，混合也很好喝！大概是三四小碗的量，适合做给家人哦～

用料  

浓醇黑芝麻糊的做法  

1. 先做黑芝麻糊：

2. 糯米冷水浸泡两个小时

3. 黑芝麻小火炒香，但不要炒过啦，会苦。

4. 泡好的糯米，把水倒掉。糯米、芝麻、水倒入破壁机中，功率大的话，一分半就可以打的很细腻啦。

5. 把打好的黑芝麻浆用漏勺或者滤网过滤。做好过滤两三遍，更细腻。最后剩的黑芝麻渣可以用来做馒头。

6. 小火煮过滤好的黑芝麻浆，要不停的搅拌以免底部糊锅。慢慢会变浓稠，香味散发出来，即可关火。如果是冰糖的话，就一边煮一边加入，待融化即可。蜂蜜的话，等关火放凉一些再加入就可以～

7. 然后是核桃红枣糊：

8. 糯米冷水浸泡两个小时。

9. 核桃掰成小块，小火炒至有香味，关火备用。红枣去核，切成小块备用。

10. 把核桃、红枣、糯米、水，倒入破壁机中，因为核桃比较不好碾碎，打两分钟左右即可。

11. 把打好的糊过滤，最好过滤两三遍，会更细腻哦～

12. 把过滤好的核桃红枣浆小火加人，期间避免要不停的慢慢搅拌以免糊底，待变浓稠，冒小泡泡即可关火。如果是冰糖的话，就一边煮一边加入，待融化即可。蜂蜜的话，等关火放凉一些再加入就可以～

13. 如何做黑芝麻，核桃红枣双拼鸳鸯糊：黑芝麻糊和核桃红枣糊用两个容器装，准备一个碗，两份糊同时向碗中倒入，即可有分层效果～