我们家有个宝宝不喜欢吃红薯🍠,于是心血来潮,炸过的总会吃点吧!说干就干,快手下午茶来啦!
用料
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 200克 |
红薯 | 2个 |
白糖 | 10克 |
盐 | 3克 |
水 | 适量 |
快手下午茶⭐️香脆炸番薯的做法
红薯去皮切成3毫米左右薄片。
200克面粉中加入鸡蛋一个,白糖10克,盐3克。加入适量水搅拌成糊状,能粘在红薯片上。状态是稍糊的,太稀粘不了。
看,就是这个状态。
热油下锅,中小火炸至两面金黄。
加了鸡蛋的面粉,焦脆可口,红薯还是很软的口感。甜中带点咸,口感挺特别的,要是撒上点酸梅粉,味道应该更赞👍🏻!
小贴士
面糊要注意不能太稀哦,不然就粘不上去啦!