简单易学的四川酱香茄子美食做法

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四川酱香茄子的做法步骤图,怎么做好吃

这是一款制作过程简单,且味道很好又下的菜肴

用料  

茄子 一只
两头
一根
少许
豆瓣酱
酱油
鸡精

四川酱香茄子的做法  

  1. 茄子洗净,切条

    四川酱香茄子的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 准备好配料,四川酱香茄子的做法最主要在豆瓣酱上,即使少了其他的配料,炒出来也是不错的,豆瓣酱牌子很重要,我个人一直都用鹃城牌

    四川酱香茄子的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 油锅烧热后,下葱姜蒜爆炒,炒出香味后放入切好的茄条,记住油一点要多放些,茄子很吃油

    四川酱香茄子的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 继续翻炒茄子,然后下豆瓣酱,这里注意下豆瓣酱的时候腾出一块油锅位置先爆炒一下豆瓣酱,同样等香味出来后和茄子一起翻炒,然后入盐,鸡精等调料

    四川酱香茄子的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 美味的茄子出锅,如果喜欢吃葱的可以洒些葱,味道更棒

    四川酱香茄子的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
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