发财煲美味好吃的做法大全，发财煲做法图解 如何做发财煲最美味

用料  

发财煲的做法  

1. 鸡爪焯水 ，追求速度的可以高压锅先压一下，煮时加料酒和生姜片。洋葱，葱，姜，蒜洗净切好备用。

2. 喜欢吃的蔬菜洗净切块，可以选择藕片，土豆 玉米，白菜，金针菇等。

3. 虾开背后去掉虾线，锅中倒油炸熟，炸好捞出虾，炸好的油不要倒掉

4. 炸完虾的锅里加入油，倒入洋葱 ，葱，姜，蒜等配料

5. 开小火加入两勺郫县豆瓣酱和两勺老干妈豆豉酱，记住小火 不要炒糊炒焦

6. 加入比较不容易熟的蔬菜翻炒，炒出红油

7. 根据鸡爪的软硬程度，确定加入时间，如果生的就和土豆之类一起加，然后加水

8. 等到土豆，鸡爪变软，加入比较容易熟的蔬菜，如白菜，金针菇等

9. 在水没有烧干之前加入炸好的明虾，翻炒

10. 最后出锅，加上香菜，五香粉，椒盐，孜然等调料粉，另起油锅浇入盆中.

小贴士

时刻关注水是否烧干