用料
| 面 | 一人份 |
| 莴笋 | 1小根 |
| 豆芽 | 一把 |
| 小米椒 | 适量 |
| 大蒜子 | 适量 |
| 香葱 | 适量 |
| 耗油 | 1勺 |
| 生抽 | 2大勺 |
| 盐 | 适量 |
夏日凉爽冰面的做法
莴笋切丝，大蒜子切末，小米椒切成圈，豆芽焯水备用
![夏日凉爽冰面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "夏日凉爽冰面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
大蒜末，小米椒，耗油1勺，生抽2勺，盐适量，自己喜欢的辣酱可以放一点，然后加入300 ml左右纯净水，搅拌均匀，放入冰箱冷冻层备用。（我自己性子急，会放提前冻好的冰块进去，再一起放入冷冻）
![夏日凉爽冰面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "夏日凉爽冰面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
面煮熟过冷水，放入之前准备好的料汁中，浸泡10分钟
![夏日凉爽冰面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "夏日凉爽冰面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入少量榨菜和花生米，小葱，完成
![夏日凉爽冰面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "夏日凉爽冰面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
莴笋不用焯水，甘甜爽口。豆芽焯水过过冷水更脆。小米辣经过浸泡后辣味明显，根据自己口味适量放