用料
| 三黄鸡 | 1只 |
| 青红椒 | 5个 |
| 大蒜 | 头瓣 |
| 红油 | 2勺 |
| 芝麻油 | 适量 |
| 盐 | 10克 |
| 五香粉 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 香醋 | 3勺 |
| 耗油 | 2勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 洋葱 | 半个 |
| 生姜或姜沫 | 2片 |
| 香菜 | 2根 |
| 藤椒 | 2把 |
大盆口水鸡越吃越上瘾的做法
三黄鸡
![大盆口水鸡越吃越上瘾的做法图解 做法步骤 第2张]( "大盆口水鸡越吃越上瘾的做法图解 做法步骤 第2张")
用虫草花煮鸡，水来放鸡子，煮30分钟，用虫草花是因为给鸡皮上颜色和可以喝鸡汤🐔
![大盆口水鸡越吃越上瘾的做法图解 做法步骤 第3张]( "大盆口水鸡越吃越上瘾的做法图解 做法步骤 第3张")
煮好泡冰水，如果没冰水可以多泡几道冷水，主要使鸡皮脆脆的，有嚼劲也是这道菜特色
![大盆口水鸡越吃越上瘾的做法图解 做法步骤 第4张]( "大盆口水鸡越吃越上瘾的做法图解 做法步骤 第4张")
这是以上材料混合，做这道菜是不能舍不得材料不然就做不来那个味
![大盆口水鸡越吃越上瘾的做法图解 做法步骤 第5张]( "大盆口水鸡越吃越上瘾的做法图解 做法步骤 第5张")
盐等材料可以一点点放，来回试试调味道，别不小心调咸了，以上材料和调料混合加入第二步鸡汤混合，可以稍等一下鸡汤变凉
![大盆口水鸡越吃越上瘾的做法图解 做法步骤 第6张]( "大盆口水鸡越吃越上瘾的做法图解 做法步骤 第6张")
鸡子斩件泡进去入冰箱冰箱20分钟
![大盆口水鸡越吃越上瘾的做法图解 做法步骤 第7张]( "大盆口水鸡越吃越上瘾的做法图解 做法步骤 第7张")
入冰箱冰镇20分钟，可以使鸡子更入味更好吃也是这道菜的第二个特色
![大盆口水鸡越吃越上瘾的做法图解 做法步骤 第8张]( "大盆口水鸡越吃越上瘾的做法图解 做法步骤 第8张")
小贴士
喜欢的可以试试，喜欢吃辣的可以放辣椒🌶，我全部放的那种细青红椒，也放的辣椒油