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有人说,腌腊制品不健康,但是,对吃货来说,好吃~是~第一~要素!而且,浸泡后去除了过多的盐,清蒸又去除了多余脂肪~偶尔吃一次不妨事儿
用料
香菇蒸腊鸡腿的做法
就是这种腊鸡腿,拆包装浸泡一小时(时间略长不要紧),切成2-3毫米薄片,再用开水烫洗。
去根,清洗,切厚片
香菇和鸡片错杂摆放,加姜丝葱段,千万千万不要再放盐
洒一勺料酒
蒸20分钟,我家用的电蒸锅。鸡肉不咸,不老,香菇入味,极鲜,下饭~