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用料
天麻山药猪肚汤的做法
洗净猪肚:生鲜猪肚用分别用盐和面粉擦两到三次去除猪肚的膻味和粘液
冷水入锅煮开:生猪肚不好切,容易滑刀,所以将猪肚放入锅中煮一会发硬以后捞出切比较方便
切好后的猪肚与天麻、党参、一齐放进沙锅中中火烧开转小火一直炖煮两个小时左右。之后放入盐和料酒调味