用料
银耳 | 半朵 |
红枣 | 七八十来颗 |
冰糖 | 一把 |
红枣冰糖银耳羹的做法
头天晚上泡半朵银耳,第二天就可以用啦
拿出来沥沥水,嫌慢的可以用厨房纸吸干一部分水分。用剪子剪碎,稀碎稀碎的那种,扔电炖盅,红枣十来颗,洗洗,扔进去,冰糖一把,扔进去,电炖盅甜品档,开煮。跳保温就可以喝了。
小贴士
水不能太多,会溢出来的。
六个小时会好,不过不是很浓,胶质不多,想要喝那种很浓的,又不急着喝,就等温度下来了之后再按一次甜品档,煮两次之后就会很浓很浓了。
一朵银耳泡开之后太多了,我的电炖盅不大,半朵就挤挤挨挨眼看要放不下,连喝了两天,锅大的话可以一朵全放。