50度果蔬肉类清洗法美味好吃的做法大全,50度果蔬肉类清洗法做法图解

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50度果蔬肉类清洗法的做法步骤图

听说,用50度清洗法,可以活化细胞易清洗,保存食物的营养,延长食物新鲜度的时间,令食物口感更佳……其实其实,我最喜欢的是,不用我的手下水去洗这洗那儿啦,哇咔咔~~那我们就利用小美精准的温控来把它实现吧!

用料  

任何水果 适量
任何肉类鱼类 适量
温水 适量

50度果蔬肉类清洗法的做法  

  1. 葡萄,剪掉葡萄的根蒂,放入网锅…

    50度果蔬肉类清洗法的做法步骤图 第2张
  2. 加入一勺面粉,加水与葡萄差不多高度…

    50度果蔬肉类清洗法的做法步骤图 第3张
  3. 5分钟-50度-速度5…

    50度果蔬肉类清洗法的做法步骤图 第4张
  4. 美善品就是利用水流的冲击力这样清洗的…全程不用盖量杯盖…

    50度果蔬肉类清洗法的做法步骤图 第5张
  5. 时间到,网锅拿出来用清水冲洗一下葡萄就好啦……连皮吃也不怕不怕啦……

    50度果蔬肉类清洗法的做法步骤图 第6张
  6. 用同样的方法,肉类洗完之后会有浮沫…

    50度果蔬肉类清洗法的做法步骤图 第7张
  7. 好了之后再用清水冲洗…

    50度果蔬肉类清洗法的做法步骤图 第8张
  8. 50度清洗后的肉类,会去除血水,肉质鲜嫩…

    50度果蔬肉类清洗法的做法步骤图 第9张
  9. 鱼类也是这样…

    50度果蔬肉类清洗法的做法步骤图 第10张
  10. 清水冲洗干净后…

    50度果蔬肉类清洗法的做法步骤图 第11张

小贴士

所有需要清洗的蔬果肉类都需要放网锅,水没过食材,一般都是5分钟-50度-速度5,除非特殊情况:
1、软质蔬菜/香菇,时间可以缩短到2或者3分钟-50度-速度5
2、水果,可以加一勺盐在水里,视水果的软烂度,太熟烂的水果可以用速度3或者4,时间减少一两分钟,葡萄可加一勺面粉清洗更加干净,不喜欢温水洗水果,可以不用加温…
3、贝类,时间缩短到2分钟-50度-速度5;
4、肉类切片的话,如肉片,猪肝等,时间缩短到1或者2分钟-50度-速度5,视情况自己调整时间。

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