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家里有几包黑豆不知道怎么吃,正好想做蒸糕,那就做黑豆沙吧。
用料
黑黑黑豆沙的做法
黑豆浸泡一夜,加没过黑豆的两倍水。
冲洗黑豆,沥水。
加水至没过黑豆,加多一点。大火煮开,撇去浮末,煮一会之后把水倒掉,冲洗豆子。再把豆子倒入锅子,加水至刚好浸没。大火煮开,加糖。中小火熬沙。熬到收汁,出锅降温。
再放到带盖容器里保存。(容器里不要有水!!)
小贴士
这个我也是第一次做黑豆沙,如果有什么错误的地方希望大家可以指出哦。谢谢啦。