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用料
茶树菇煲鸭的做法
鸭子剁块洗净焯水
茶树菇用温水浸泡半小时,洗净切段备用
焯水洗净的鸭肉
配料备用。
热锅下油煸炒姜片和葱白。
鸭肉下锅翻炒。
茶树菇下锅翻炒。
加水没过鸭肉辣椒放入大火煮5分钟。
盖上盖子转小火闷40分钟,收汁开吃。