酸酸甜甜简单易做又有营养!
用料
番茄 | 2个 |
猪肉末 | 100g |
葱、姜 | 少许 |
料酒 | 少许 |
老抽 | 少许 |
盐 | 一点点 |
肉末番茄的做法
肉末剁碎,姜剁成末,加适量料酒和老抽把姜末肉末搅拌匀,放置一边腌15到20分钟。
番茄切成块。不爱吃番茄皮的亲可以用热水烫番茄然后手撕皮。
热油锅,先下肉末,翻炒一会儿,加少许生抽,再炒一会儿,加入番茄。一起翻炒3分钟左右,到蕃茄开始变软开始出汁就差不多了。
撒上葱末。尝尝口味,若嫌淡可以再加点盐。
小贴士
如果是给牙不好的老人吃,或者喜欢软一点的口感的朋友,可以用中火小炖一会儿再起锅。