之前去大理玩，在双廊一家藏族餐厅吃了一道名叫《藏地牛舌汤》超级好喝，我这没有买牛舌，我改成了肥牛，自己加了点别的材料，味道也是一级棒。汤多就是肥牛汤，汤少就是烩肥牛，主食配上米饭，粉面都很好吃！
其实做法和巴沙鱼很像。味道也是杠杠的！
用料
| 肥牛 | 300克 |
| 金针菇 | 200克 |
| 西红柿 | 1个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 大蒜 | 3-4瓣 |
| 姜 | 适量 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 豆瓣酱 | 适量 |
| 香菜 | 少许 |
| 酱油 | 少许 |
| 味精 | 少许 |
懒人菜谱♥ 藏地肥牛汤的做法
金针菇去根，撕开一条一条的；西红柿，洋葱，切丁；姜，大蒜切碎；香菜切小段，最后出锅用的。肥牛切成薄薄一片的，用淀粉，酱油搅拌，备用。
在锅里倒入油，比平时炒菜多点，将切好的西红柿，洋葱，金针菇，姜，大蒜倒入翻炒，加盐，和适量酱油(不加酱油也可以)加适量豆瓣酱，番茄酱，加水(水的多了决定你想不想喝汤)大火煮沸，加入肥牛煮2分钟关火，装盘，加入香菜。就ok了！