用料
| 糯米粉 | |
| 猪肉 | |
| 荠菜 | |
| 盐 | |
| 黄酒 | |
| 生姜 | |
| 粽叶 | |
| 油 |
小年夜团子的做法
肉加生姜加盐剁碎
![小年夜团子的做法步骤图，小年夜团子怎么做好吃 第2张]( "小年夜团子的做法步骤图，小年夜团子怎么做好吃 第2张")
荠菜焯水3分钟左右拧干剁碎（不用特别干，太干团子里没汤）
![小年夜团子的做法步骤图，小年夜团子怎么做好吃 第3张]( "小年夜团子的做法步骤图，小年夜团子怎么做好吃 第3张")
荠菜和肉加入盐，油，料酒，六月鲜，顺时针搅拌调味到自己喜欢的味道
![小年夜团子的做法步骤图，小年夜团子怎么做好吃 第4张]( "小年夜团子的做法步骤图，小年夜团子怎么做好吃 第4张")
糯米粉加入开水（一定要开水！）揉粉
![小年夜团子的做法步骤图，小年夜团子怎么做好吃 第5张]( "小年夜团子的做法步骤图，小年夜团子怎么做好吃 第5张")
基本上这样就可以
![小年夜团子的做法步骤图，小年夜团子怎么做好吃 第6张]( "小年夜团子的做法步骤图，小年夜团子怎么做好吃 第6张")
揪个糯米团，捏成空碗状
![小年夜团子的做法步骤图，小年夜团子怎么做好吃 第7张]( "小年夜团子的做法步骤图，小年夜团子怎么做好吃 第7张")
加入馅料用收口
![小年夜团子的做法步骤图，小年夜团子怎么做好吃 第8张]( "小年夜团子的做法步骤图，小年夜团子怎么做好吃 第8张")
收口朝下
![小年夜团子的做法步骤图，小年夜团子怎么做好吃 第9张]( "小年夜团子的做法步骤图，小年夜团子怎么做好吃 第9张")
锅中放入水和两勺油煮开，放入粽叶，大约三分钟。取出，清水洗一遍，剪小。做好的团子放上去
![小年夜团子的做法步骤图，小年夜团子怎么做好吃 第10张]( "小年夜团子的做法步骤图，小年夜团子怎么做好吃 第10张")
放入蒸架，大火12分钟左右，和图一样稍微大一点就好了，蒸太久取出来会塌！淋冷水取出，盖红印....生团子也可以开水煮就像大汤圆！味道也很好
![小年夜团子的做法步骤图，小年夜团子怎么做好吃 第11张]( "小年夜团子的做法步骤图，小年夜团子怎么做好吃 第11张")
多余的糯米粉也别浪费，搓成小圆子也是不错的
![小年夜团子的做法步骤图，小年夜团子怎么做好吃 第12张]( "小年夜团子的做法步骤图，小年夜团子怎么做好吃 第12张")
小贴士
如果糯米团变硬就再揉揉，就软了！最好尽快做完