简单易学的超好吃的炒辣子美食做法

我爸爸炒的辣子我带到办公室后得到了同事的一致好评，夹馍太美了！然后问我爸爸要来了做法，自己也尝试这做了几次，还是很好吃，就想分享给大家。

用料  

超好吃的炒辣子的做法  

1. 洗辣子，切成一圈圈
   

2. 切好的辣子放到盆里揉两下，冲掉籽（也可以忽略次步骤）

3. 捞出晾干水分

4. 撒盐拌匀，腌制10分钟
   

5. 再加入生抽、醋（比例1:2）腌制一小会，多搅拌

6. 起锅烧油，把辣子和腌料一起倒入锅中，大火炒3分钟，然后小火慢炖，炖的过程可以尝一下咸淡，如果淡了就放点盐。
   

7. 炖到不冒水汽了就可以了，用来夹馍美滋滋。