广西特有的味道，还是自己做的吃的安全放心，喜欢的可以试试哦
用料
| 五花肉 | 两块 |
| 腌柠檬 | 一个 |
| 腌鸡皮果 | 适量 |
| 腐乳 | 一到两块 |
| 姜 | 一小块 |
| 蒜 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 酱油 | 两小勺 |
| 蚝油 | 两小勺 |
| 糖 | 适量 |
柠檬扣肉的做法
用沸水煮熟五花肉，捞出晾干
用热油将五花肉炸至焦黄（炸之前可用牙签在五花肉皮表面多扎几下）
（炸好的五花肉可放入冰箱冷藏，随吃随取）将炸好的五花肉用温水泡透，泡软
将五花肉切片，将所以的配料调料放入一起腌制一小时左右
热锅加油倒入腌制过的肉翻炒加水盖盖中火焖5分钟，揭盖大火收汁装盘
小贴士
一次可多炸些五花肉放冰箱冷藏，想吃时上班前拿出来泡水，晚上就可直接烹饪了