芋圆珍珠美味好吃的做法大全，芋圆珍珠做法图解 如何做芋圆珍珠最美味

用料  

芋圆珍珠的做法  

1. 荔浦芋头切厚片，蒸熟。

2. 糖，木薯淀粉，糯米粉放入盆中。

3. 加入热的芋头，用刮板压碎芋头和粉混合。分多次加入热水，用手揉匀。（水不一定要全加，根据芋头的吸水量调节）

4. 把面团放在案板上揉搓，揉光滑即可。

5. 切一小块面团揉长条，其余的面团放入保鲜袋防干。

6. 把长条面团切小粒。

7. 搓圆放入有木薯淀粉的盆中防粘。

8. 筛去多余的粉放入冰箱冷冻。

9. 煮的时候不用解冻，直接煮就行。水开下芋圆，不时搅拌一下防止粘锅。芋圆浮上来再煮1分钟就行。

10. 可以加酒酿做成酒酿芋圆。

小贴士

煮好的芋圆不马上吃的话放入凉水盆中保存。