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春夏总觉得干燥上火,这时来点凉拌苦瓜,清爽下火,方便快捷。
用料
清清爽爽凉拌苦瓜(超级简单,零失误)的做法
苦瓜洗洗干净,对切开,把里面的子和瓤掏干净,可以用小勺刮,刮干净些口感更好点。
切成薄片
加半勺盐加水泡一泡,十分钟左右。
泡好的苦瓜捞出,挤干水分,放在容器里,加三分之一瓶老干妈水豆豉,拌均匀,装入美美的盘子里。大功告成!步骤少,简单,零失误。绝对是春夏餐桌点睛之笔。可惜我忘记拍成品图啦…下次补