蠔油墨鱼仔美味好吃的做法大全，蠔油墨鱼仔做法图解 如何做蠔油墨鱼仔最美味

用料  

蠔油墨鱼仔的做法  

1. 先解冻

2. 先飞水(水内放姜片、酒)，捞起后沥干水，加入少量蠔油，老抽，盐，鸡精拌匀。

3. 另外用蠔油、生抽、少量酒、糖开好汁备用

4. 姜片蒜片备用

5. 韭菜洗净

6. 加油、姜、蒜、红辣椒等炒香，放进腌过的墨鱼仔(注意沥干，腌过的汁水不放)，然后倒入调好的汁，差不多收干汁液时再倒入韭菜快炒后上碟。

小贴士

油放多点