出去吃饭很喜欢点"小白菜炖豆腐"这道菜,下厨房里搜半天不见我要的做法,自创呗😜还加了泡好的藜麦君,嗯,是我要的味道!
好吃💯 健康💯 营养💯
用料
土豆或长山药 | 半个 |
小白菜 | 一根 |
北方豆腐 | 一小块 |
盐、生抽、摘麻花 | 各少许 |
白藜麦 | 15克 |
胡萝卜 | 几片 |
大蒜 | 1瓣 |
益藜米小白菜炖豆腐的做法
备料。藜麦提前泡好,长山药切丁,北豆腐切条,小白菜洗净切好
长山药丁和泡好的藜麦一起煮,15分钟即可。一次性加够所需水量,即:煮15分钟后所剩汤的量正好是这道菜完成出锅时的所需水量
炒锅上油,油温后,蒜片胡萝卜片下锅稍炒,入豆腐条加盐、生抽翻炒片刻入藜麦长山药汤,锅开后入小白菜稍煮
油 炝摘麻花至变黄,没有的话放葱花也可,但味道要稍受影响
出锅,开吃
白色小弯钩就是熟后的藜麦
饭店里吃的就是这个味道,连汤一起喝掉
小贴士
1⃣土豆或长山药均可,会熬出淀粉
2⃣藜麦可不加